菓子工房エクラタン

レモンの香りのマドレーヌ、発酵バターの香りが生きてます。

焦がしバターと柑橘系（季節によりでこぽん、いよかん、オレンジ）の香りに変わります。

金貨という意味のお菓子。サクサクした生地の間にジャンデュージャをサンド。

ハートの形が可愛いサブレにグツグツ炊いたレーズンとバタークリームをサンドイッチ! 当店一押し! プレゼント、引き出物にうってつけです。

ブランデーで漬け込んだレーズンと、くるみが入ったパウンドケーキ。

メレンゲにココナッツを入れた香りと食感が人気!

マドレーヌのミニ版です。何人かのお集まりの時に最適です。